隨著疫情趨緩，6月后餐廳重新開業，卻依舊面臨著嚴峻的形勢和政策。政府要求“人與人之間必須保持一米半的距離”、“在餐廳參與聚會的最大人數限制為100人”。這就意味著海上皇宮必須在“一米半規則”范圍內，小心謹慎地開放，盡可能增加收入，縮減成本。

疫情之下，增加收入相對較難，縮減成本成為海上皇宮的當務之急。對這座在2000年初就需要常年雇傭70多人的荷蘭最大中餐館來說，人工成本是老大難。在荷蘭，人力成本相當高昂。1名餐廳服務員1個月薪資高達1500歐元。而且，法律規定除非員工主動離職，否則餐廳不能主動裁員；在停業期間員工的薪水也要照付不誤。

# 服務員操作機器人

考慮到荷蘭疫情間歇性反復，人力成本高昂，海上皇宮的掌門人知道是時候必須要做點什么改變現狀了。他了解到大量餐廳在疫情期間的應對之策，發現不管是將餐桌擺放的相隔甚遠、還是由服務員推餐車，客人自己拿取、甚至是為每桌客人隔出玻璃房，都是為了人與人之間的無接觸和安全。

于是，身為中國人的他立馬著手，詢問了不少國內餐飲朋友，了解到國內興起了服務機器人，海底撈和呷哺呷哺等著名餐廳早已經在使用了。于是，經過挑選和對比，他找到了餐飲配送機器人企業——普渡科技。

# 有顧客好奇地看著機器人

配備普渡自主研發的PUDU SLAM專利算法等技術和具備120度超廣視角及遠距離檢測能力的高精度激光雷達等卓越的硬件配置能力，普渡機器人“歡樂送”在海上皇宮在試用期間展現了出色的業務能力。比如業界超高水準的檢測能力：精確檢測周邊低矮障礙物和前方三維障礙物，如行人、桌椅、以及各類懸空物體等。

試用僅一周，海上皇宮就當機立斷買下了多臺機器人“歡樂送”，全部用于餐廳二樓就餐區。掌門人坦言做出迅速決策的原因有三：一是考慮到人力成本高昂，二是計算過投資回報率，普渡機器人投資回報期短，一年即可回本。三是出于個人對新事物的好奇。

# 服務員學習操作機器人“歡樂送”

普渡機器人不僅獲得了掌門人的肯定，也獲得了前來就餐的顧客的認可，有人甚至做了出最高評價，稱：“Perfect robot！（完美的機器人！）”

最后 

普渡機器人“出海”，落地荷蘭首都特定方位標志、旅游新名勝海上皇宮，是普渡科技加速擴張業務版圖（目前產品已覆蓋全球20多個國家2000余家餐廳）的必經之路，也是以服務機器人為代表的中國優勢產業向海外延伸、向世界各國人員展現中國科技力量的必然結果。